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不老莓,學名黑果腺肋花楸,又名野櫻莓,英文名Aronia和black chokeberry,薔薇科,腺肋花楸屬、多年生落葉灌木。原產于北美東北部,波羅的海沿岸至太平洋沿岸均有分布。

一、生態特性

不老莓是集食用、藥用、園林和生態價值于一身的珍貴樹種。果實富含黃酮、花青素和多酚等物質,其提取物對治療心臟病、高血壓等心腦血管疾病有效果。

不老莓系薔薇科腺肋花楸屬的一個種,落葉灌木。樹高1.5-2.5m,叢狀樹形。樹皮光滑,皮孔圓形,冬芽赤褐色,圓錐形,為混合芽。根系屬淺根性,水平根發達,主根分布于30-40cm土層中。花為完全花,白色;小花冠1.5cm,花萼花瓣各5枚,離生雄蕊15-18枚,花藥為背著藥,粉紅色;雄蕊為合生心皮,5小室,每室1-2個胚珠,子房下位;復傘房花序6-8cm,由10-40朵小花組成。葉片互生,單葉橢圓形,葉緣重鋸齒,葉脈羽狀;深綠而光滑,大小3×5cm;在秋天,葉色變為燦爛的紅紫混合色。漿果,果實甜酸略有微澀味,球形,果皮紫黑色,果肉暗紅色,單果重1-2g,種子千粒重4.6g。

二、引進背景及國內外發展概況

國外發展概況

該樹種原產于美國東北部,歐洲已有100余年的引種栽培歷史,加拿大、俄羅斯、保加利亞、匈牙利、波蘭、捷克等國家都有相當規模的栽培和相關的加工產業。

國內發展概況

不老莓種植在國內起步于2010以后,2014年開始進入大面積擴展期,當前,不老莓種植主要在東北地區及新疆、甘肅等西北地區,目前遼寧省發展成型果木6000余畝,黑龍江面積約4000畝,吉林省面積約1萬畝。其中浙江睿洋集團科技有限公司發展成型不老莓3000余畝,白山不老莓農業有限公司發展成型不老莓1500余畝。

三、深加工情況

目前對不老莓進行深加工的企業大部落戶于吉林省,安發國際投資有限公司落戶于延吉市經濟開發區(占地500畝,投資19.6億元),吉林省中森科技開發有限公司在延邊和龍建廠,另外有多家果品飲料加工企業不老莓果實有深加工意向。

四、我縣發展概況

2013年,我縣開始推廣不老莓種植項目,經過幾年的種植發展,積累了成熟的種植經驗,不老莓樹種適合于我縣的種植。目前全縣種植不老莓1500余畝,分別在十四道溝鄉、金華鄉及八道溝鎮等。近幾年全縣預計推廣2萬畝,為發展特色農業并帶動農民致富做出貢獻。 

不老莓具有耐寒、耐旱、耐澇、適應性強(酸性堿性土地均可)、管理方便等特點,經濟價值高,生長較快,生命周期長,開花期達50年。當年生小苗栽到地里后當年綬苗,生長較慢,但第二年開始生長迅速并部分開化結果,第三年進入產果期,四年后進入豐果期,五年后進入盛果期,產果期每棵樹平均產量約3-5斤,豐果期后產量增大,每棵樹產量達10斤左右,盛果期后單樹產量達到10-20斤,精細管理單樹產量達40以上。一般情況下,每畝產量達3000斤左右,實行精細化管理后產量達4000斤以上。

五、物候期

不老莓4月上旬芽萌動,4月中旬新梢開始生長,4月下旬展葉;5月上旬開花,花期20天,5月下旬座果; 7月末果實變紅;8月上旬新梢高生長停止,8月末果實變黑、新梢粗生長停止;9月上旬果實成熟;10月中旬葉變為紫紅色;11月上旬落葉,彩葉期20天。營養生長集中于5-7月。從芽膨脹至落葉歷時200天左右,從新梢生長至新梢高生長停止需90天左右。從幼果膨大至果實成熟需100天左右。

生長特性

不老莓萌蘗力強,春季芽萌動較早,新梢停止生長與同科樹比較也較早。新梢在5月下旬生長最快,旬平均長生長7.2cm,徑粗生長0.05cm,即生長高峰期。從6月上旬開始,枝條生長逐漸轉慢,至8月上旬大部分新梢長生長停止,年平均生長量29.1cm。新梢徑粗生長從6月上旬轉慢,7月中旬又開始加速生長,至7月下旬又緩慢下滑,8月末生長逐漸停止,年平均徑粗0.5cm。

開花、結果習性

黑果腺肋花楸的花屬兩性花,花芽為混合芽,頂芽、側芽均可結果。定植2年后有部分植株開始座果,3-4年有部分產量,單株鮮果產量可達1.09kg。定植5年的樹平均單株花序可達127.4個,平均每花序結果數為8.1個,最高達36個;結果1-10個的花序占56.9%,11-20個的花序占39.7%,21個以上的花序占3.4%。定植5年幼樹結果枝率為83.8%,座果率較高,一般可達80%—90%,單位面積產量可達5.36t/ hm2。果實生長前、中期(5月中下旬至7月中旬)生長量縱徑大于橫徑,后期(7月下旬至8月下旬)橫徑大于縱徑。5月下旬果徑增長速度較快。縱徑從6月上旬增長速度開始下降,中下旬又呈緩慢上升趨勢。橫徑增長速度則從5月下旬開始一直呈下降趨勢。從6月下旬至7月中旬,縱、橫徑增長速度明顯加快,呈高峰期。從7月下旬開始增長速度迅速下降,8月下旬停止生長而進入成熟階段。

抗逆性

不老莓具較強的耐寒能力,可耐-40℃低溫,達美國3區和加拿大3區。一些品種可耐-46—-50℃的嚴寒。抗旱性較強,在降水量500mm以上地區可自然生長,廣泛分布于美國中西部地區。

土壤要求:適應從一般到潮濕,從微堿性到酸性的大多數土壤。在土壤pH8.0以上時,出現葉黃化現象。但是有些品種可以在pH8.5的土壤上生長。

病蟲害:不存在嚴重的病蟲害問題。不老莓基本不存在病蟲害問題,葉片具有很好的抗蟲害能力,不用噴灑農藥。

光照要求:從全光照到部分遮蔽(50%以上)。但在遮光條件下果實品質下降,在全光下生長旺盛。生長量和產量取決于立地條件。

六、不老莓功能活性評價研究簡介

不老莓原產于美國,印第安人用它治療感冒等日常小病,19世紀傳入蘇聯,20世紀40年代蘇聯用它開發出降血壓藥并商業化,80年代傳入瑞典,現在已經在東歐大面積推廣,波蘭是目前不老莓最大的生產國。

食用和藥用價值

該樹種是集食用、藥用、園林和生態等價值于一身的珍貴樹種。黑果腺肋花楸果實具有非凡的保健作用。果實及其提取物對心臟病、高血壓等心腦血管疾病具有特殊的療效,在歐美地區廣泛應用于醫藥和功能食品工業。果實中花青素、黃酮(鮮果含量高達0.25%-0.35%)、多酚是已知植物中含量最高的。果實還含有多種維生素和礦質元素等物質。多酚是改善毛細血管和血管的結構與機能的非常重要的物質,還有助于刺激和改善循環系統。花青素和黃酮能夠維持人的心臟和機體的健康。據《新英格蘭醫藥雜志》(339卷,15期)報道,花青素和黃酮(及其糖苷)有助于保持尿道健康。黑果腺肋花楸果實富含Vc和抗氧化劑(Beta Carotene(胡蘿卜素)),抗氧化劑具有抗衰老功能。果實提取物對治療輻射病和重金屬中毒癥有很好的療效。伊利諾斯州立大學功能食品項目的研究人員得出了黑果腺肋花楸果實含有治療癌癥和心臟病的特定化合物的結論。果實可用于加工果汁、果酒、果醬、罐頭、果脯等食品和飲料。

中國有30%的人口患有高血壓,隨著我國人民生活水平的提高,對生命質量和健康水平有了更高的要求。因此,對該樹種的果實及其加工制品的需求非常巨大。

 

不老莓果汁分析表(每8盎司果汁中含有)

總多酚

312.3mg

花色苷

34.54mg

奎寧酸

390.37mg

維生素B12

<0.07mg

維生素B6

0.005mg

β-胡蘿卜素

7IU

維生素C

106.9mg

維生素D

<12IU

維生素E

<0.2IU

煙酸

0.104mg

葉酸

6.5mg

維生素B1

0.15mg

維生素B2

<0.02mg

3.5mg

<1.5mg

<7.4mg

<2.5mg

<0.2mg

根據美國《Journal of Agricultural and Food Chemistry》雜志2006年54期第4069頁,美國的一般普通食物中花青素濃度與標準消費量計算

不 老 莓:花青素1480mg

巴 西 莓:花青素928.8mg,是巴西莓的1.59倍;

黑覆盆子:花青素516mg,是黑覆盆子的2.87倍;

越    橘:花青素487mg,是越橘的3.03倍;

藍    莓:花青素387mg,是藍莓的3.82倍;

可可亞果: 花青素185mg,是可可亞果的8倍;

小紅莓果:花青素51.6mg,是小紅莓果的28.68倍;

紅葡萄酒:花青素28.1mg,是紅葡萄酒的52.67倍;

草    莓:花青素18.79mg,是草莓的78.75倍。

抗氧化作用

由于不老莓含有花青素、花色苷、芬酸等多酚物質,因此具有較強的抗氧化效果。據有關研究報導,野生不老莓抗氧化活性(ORAC值)是藍莓的5倍、蔓越橘的8倍、越橘的4倍。

抗炎作用

不老莓粗提物有抗脂多糖所致眼色訴層炎癥的作用,研究結果顯示100mg不老莓粗提物的抗炎效能與10mg糖皮質激素相當,其抗炎機制與抑制iNOS和COX-2的表達有關。

降血糖作用

研究表明,不老莓提取物能夠刺激PC12細胞和L929細胞對葡萄糖的攝入,顯著降低鏈脲霉素(STZ)誘導的糖尿病大鼠和正常大鼠的血糖水平。在臨床應用研究中發現,服用不老莓汁3個月后,Ⅱ型糖尿病患者的空腹血糖明顯降低,患者血漿中糖化血紅蛋白、脂質和總膽固醇水平也有所降低,這表明不老莓可用于糖尿病患者的輔助治療飲食。

抗癌和抗突變作用

不老莓葉提取物具有阻滯人結腸癌細胞(HT-29)細胞生長作用,生長抑制率達60%,而正常結腸細胞(NCM460)的生長抑制小于10%。不老莓葉提取物能顯著抑制氨基芴的致突變活性,減少誘發的人血淋巴細胞姐妹染色單體交換的頻率,抑制人粒細胞中超氧陰離子的產生和釋放,顯示出較強的抗突變活性和自由基清除作用。

保肝作用

不老莓對CC14所致急性肝損傷大鼠具有保肝作用并呈劑量依賴性。

降血壓作用

有研究報道不老莓可降低血壓低壓6%,高壓8%。事實上蘇聯大面積不老莓種植的原因之一就是用來生產降血壓藥。

七、不老莓價值及前景

園林觀賞價值

從觀賞角度看,黑果腺肋花楸樹形小而美觀,具有四季皆宜的觀賞效果,是集觀賞花、葉、果等價值于一身的珍貴花灌木,在歐美地區廣泛應用于園林綠化,是三北地區苗木公司和廣大農戶引種的理想選擇。該樹種花束密集,艷麗芳香,花期較長;秋葉的強烈色彩使其有“秋天魔術”之稱;冬季果實宿存于枝頭至翌年2月,這在一般花灌木中是不多見的。作為一個新的珍貴的花灌木品種,在家庭花園作為觀賞灌木或沿高速公路密集栽植,用于公園和城市美化都是非常好的。加之該樹種較強的抗寒性和對土壤條件的廣泛適應性使其在一個廣泛的地理區域市場上具有非常可觀的銷售潛力。

生態價值

該樹種可廣泛用于綠化荒山、保持水土,既有生態效益又有經濟效益,在生態的恢復和重建中具有廣闊的市場前景。在自然條件下生長,黑果腺肋花楸會形成灌木群落,可以為野生動物和鳥類提供掩蔽和食物。也可以與其它的喬灌木組成喬灌混交林,增加林分的樹種多樣性和生態穩定性,提高生態林的防護功能。對于治理和綠化只生長苔蘚和蚊子的惡劣的地勢較低的濕地,該樹種是極好的選擇。

葉片可制綠茶,具有良好的保健功效

不老莓(黑果腺肋花楸)嫩葉,具有較好的“一保兩抗三降”作用,即保肝作用;抗炎癥、抗癌突變作用;降血脂、降血糖和降血壓作用,降血糖效果最為明顯。糖尿病患者連續喝不老莓茶葉效果較好,長期飲用可有效抑制并緩解心腦血管疾病,保肝作用明顯。此外,不老莓綠茶還有舒緩疲勞,提高睡眠質量的功效,其嫩葉經加工后,色澤清綠,口感清爽,有明顯的杏仁味道,是上好的保健品及贈送佳品。

不老莓產量高,豐果期長,花青素、多酚等含量高,經濟價值較其它小漿果高出若干倍,適于全國除南方部分地區之外的絕大部分地區種植推廣。該樹種在國外有成熟的產品和市場,在國內剛剛起步,目前主要在東北三省部分地區進行繁育推廣,市場缺口巨大,前景十分廣闊。

 

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